간단한 저녁메뉴 : 밀푀유나베 만들기
- 간단한 저녁메뉴 : 밀푀유나베 만들기 - 엄마는 베트남 하노이로 언니네는 제주도로 여행갔다가 오랜만에 온가족 다 모인 주말 저녁 엄마가 없으니 밥당번이 된 저는 뭘 먹어야 하나 몇날 며칠 고민하다가 간단하면서도 폼나는 밀푀유나베를 만들었어요! - 밀푀유나베 만들기 : 재료 - 샤브샤브용 소고기, 알배추, 깻잎, 느타리버섯, 팽이버섯, 대파, - 밀푀유나베 육수 : 재료 - 대파, 양파, 다시마, 멸치, 가쓰오부시 밀푀유나베 만들기에서 제일 먼저 해야할 것은 바로 육수를 우려내는 것! 대파, 다시마, 멸치를 넣고 양파는 깨끗하게 손질하여 껍질채 넣어주었어요. 가쓰오부시는 오래 우리면 국물에서 쓴맛이 나서 육수를 다 끓인 다음 불은 끄고 5분 정도 우려내고 걷어내주었답니다 :) 준비해둔 야채를 깨끗이 씻..
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제육 두부김치, 존맛 저녁메뉴로 등극
- 제육 두부김치, 존맛 저녁메뉴로 등극 - 엄마랑 딸이 매일 하는 고민 ‘오늘 저녁에 또 뭘 해먹나’ 집에 있는 재료로 어떤 걸 해먹으면 좋을까 고민하던 중 평범한 두부김치가 아니라 고기를 넣어서 제육 두부김치로 매콤 따뜻한 저녁식사를 먹었어요 :) - 제육 두부김치 레시피 - 목살 300g, 김치 반포기, 대파 1개, 양파 1/2개, 청양고추 1개 고춧가루 2T, 고추장 2T, 간장 1T, 간마늘 1/2T, 설탕 3T, 들기름 3T 제육 두부김치에 들어가는 재료는 집에 있는 야채를 몽땅 넣었어요. 대파, 양파, 청양고추, 목살을 먹기 좋은 크기로 썰어서 볶을 준비를 완료 ! 팬을 달군 뒤, 들기름 둘러주기! 도마에 김치국물 묻히기 싫어서 비닐장갑끼고 가위로 숭덩숭덩 잘랐어..
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