가지요리, 건강하고 맛있는 다이어트 식단

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​가지요리,
건강하고 맛있는 다이어트 식단

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​12월에 친구와 둘이서 다낭 여행을 가요!
다낭 가서는 기필코 굴욕없이 비키니를 입기위해
시작한 다.이.어.트

이제는 정말 아가리 다이어터를 졸업하고
한달에 2kg씩 3개월에 거쳐서 뺄 계획이에요!





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다이어트를 시작하기 얼마 전
양꼬치집에 갔다가 우연히 가지튀김을 먹었었는데
제가 생각하던 그 맛이 아니고 정말 맛있더라구요!

냉장고를 뒤져보니 있던 가지를 가지고
맛있는 다이어트 식단
가지구이를 만들어보았어요!



​-가지요리 재료-

가지 1개, 새송이버섯 1개, 대파, 청양고추

​-가지구이 양념-

양조간장 1, 설탕 1, 고춧가루 0.5, 참기름 0.5,
깨, 다진 대파, 다진 청양고추






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먼저 야채를 먹기 좋게 썰어줍니다.

가지 요리를 할때, 길게 썰기도 하고 반을 잘라서
크게 굽기도 하는데요, 저는 버섯과 모양을
맞추기 위해서 어슷썰기로 동그란모양으로
썰어서 준비했어요!

파랑, 청양고추도 잘게 다녀줍니다.
이것은 양념용!






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저는 다이어트 식단으로 만드는 가지요리여서
튀기지 않고 ​팬에 기름을 약간 두른 후,
소금후추로 간을 했어요!

가지는 물컹한 채소이기 때문에 ​​쎈불에
빠르게 구워주는 것이 쫄깃한 식감을
즐길 수 있답니다.





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단짠단짠하면서 살짝 매콤한
가지요리 양념도 만들어줍니다!





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노릇하게 구운 가지와 버섯을 예쁘게 담고
만들어 둔 양념에 찍어서 먹으면 제 맛!

소스에 찍지 않고 가지구이만
먹어도 맛있더라구요.





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채식주의자분들은 고기 대신 가지를 구워서
먹는다는 말을 들었는데, 정말 그래도 되겠다!
싶을 정도로 맛있더라구요!

닭가슴살만 먹으면 너무 퍽퍽하고
맛이 없는데, 가지랑 버섯이랑 같이 구워서
먹으면 나름? 바베큐..먹는 느낌이랄까

밥 반찬으로도 맛있을 것 같다고 슬쩍 말하고 간
엄마에게 오늘 저녁에 제꺼 만들면서 가족들도
먹을 수 있게 넉넉하게 해보려고 해요!